温州黄汤选购技巧

   首先，看干茶的外形。温州黄汤的外形因种类不同。差异很大。容易混淆不清。有的像白茶类的白毫银针;有的像绿茶类的细烘青;有的像毛峰;有的像绿大茶。但总的来说，虽然形状各异，其色泽都黄绿多毫，外形细紧纤秀。

   其次。观察冲泡后的汤色。温州黄汤汤色最明显的特点，茶汤是纯黄色，汤面没有或很少夹混绿色环，黄汤的茶名也是由此得来。温州黄汤橙黄鲜明，茶色透明鲜亮，与陈化的绿茶汤不同。青茶汤色是橙黄色或金黄色，其色度深浅与黄茶不同。

   最后，品口感，观叶底。上好的温州黄汤香气清芬高锐，清高幽远，人口后，滋味鲜醇爽口，醇厚甜爽.别有风味。温州黄汤滋味与绿茶、青茶不同.滋味要精品细寻，才能识别。另外，其叶底匀整成朵，芽叶成朵匀齐。

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