荒野茶

据史料记载，陆羽每年都要寻找野生茶做为原材料制茶。陆羽在《茶经·一之源》载：野者上，园者次。” 早在1200多年前茶圣就认为：茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。

荒野茶汤色和滋味与普通茶叶相比，区别非常大。

1、茶汤比同时期的生产的普通茶叶的汤色更浓，滋味醇厚。

2、十分耐泡，有的能泡十多泡汤色和滋味依然不变。

3、茶叶的叶底虽然小，但很肥厚，叶脉十分明显。

4、香气很足，野味足，有的茶人称之为“茶气”足。

5、有的茶人认为，荒三五年的茶和荒几十年的茶树的芽叶，制成的茶不管在汤色、滋味、香气、叶底都有区别。

荒野茶三个基本条件

1、荒于打理

无人打理的概念，是没有人施肥，没有人浇水，没有人拔草，没有人修整，完全自然生长，与林木万物共生共存，几乎不受人工干预。

2、荒山野岭

荒野，顾名思义自然应该生长在荒山野岭，比远离市区的普通茶园更人迹罕至。

3、野性十足

荒的时间，暂没有标准，但普遍界定在十来年。荒了一年两年的茶，仍然沾了人工处理过的俗家气息，只能叫做“疏于管理的茶”，经过漫长岁月的自然同化后，它的俗气才能完全褪去，荒野茶的仙气才能显现出来。

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