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   滇红茶的功效与作用

 

   滇红茶即云南红茶，其质量的好坏与一般红茶的评判标准基本一致，由其所含茶黄素和茶红素量决定，一般二者含量越高，表示红茶的品质就越好。而茶黄素与茶红素的含量除了取决于茶树的品质、鲜叶的嫩度以外，制作加工工艺也很重要。

 

   滇红茶的功效同其它红茶功效基本一致，主要在利尿、消毒杀菌、解毒、提神消疲以及生津清热方面比较突出。尤其是在提神消疲方面，医学实验发现，滇红茶中的咖啡碱能够通过刺激大脑皮层来兴奋神经中枢，从而达到提神、集中思考力，进而使反应更加敏锐，记忆力也增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢。

 

   滇红茶的作用方面，滇红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

 

   2002 年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用滇红茶的人骨骼强壮，滇红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：滇红茶—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。 日本大阪市立大学实验指出，饮用滇红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实滇红茶有较强的防治心梗效用。 美国杂志报道，滇红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

 

   健康保健方面：滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

 

   预防疾病方面：滇红茶的抗菌力强，用滇红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

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